Libro «Panes, masas y postres clásicos» de Matthew Jones

El Libro «Panes, masas y postres clásicos» de Matthew Jones es, como se describe en la portada, una perfecta clase magistral de panadería y repostería, que pone al alcance de tu mano todas las herramientas para triunfar y convertirte en un panadero doméstico experto.

Contiene 90 recetas fáciles de clásicos dulces y salados, y preparaciones de temporada, para que puedas disfrutar haciendo panes y preparando delicias de repostería como una auténtica profesional, en la cocina de casa. Todo con ilustraciones e instrucciones claras y detalladas y con la información precisa sobre los tiempos de elaboración de cada receta.

En este libro encontrarás básicos sencillos, como el bizcocho Victoria, panes rústicos o galletas de chocolate, hasta elaboraciones más sofisticadas como los bollos suizos con fruta, el pan babka o unos donuts con los que rozarás la perfección. También hay espacio en este maravilloso manual para las mermeladas, frutas confitadas o compotas, recetas de lo más útiles para completar tus creaciones con unos resultados de lo más sabrosos.

Por qué nos gusta el libro «Panes, masas y postres clásicos» de Matthew Jones

1. Te ayudará a convertirte en una experta en masas, panes y postres.
2. Las recetas están explicadas de forma muy clara y didáctica, con toda la información.
3. Desde básicos como el bizcocho a obras maestras como el babka, ¡no habrá secretos para ti!

Características técnicas:

• Editorial: CINCO TINTAS
• Año de edición: 2022
• ISBN: 9788419043047
• Páginas: 288
• Encuadernación: Tapa dura
• Idioma: español