Embudo dosificador de acero inoxidable De Buyer
€43.02
El nuevo embudo dosificador de De Buyer te permitirá hacer recetas y la presentación de los platos como nunca antes. Se trata de un embudo de acero inoxidable con un sistema dosificador que controlas con un gatillo, y con el que regulas con precisión y fácilmente el flujo de salida de los líquidos, cremas y masas líquidas que introduces en el embudo.
¿Para qué te sirve?
¡Te ofrece muchísimas posibilidades! Por eso mismo es uno de esos productos super deseados de De Buyer. Se trata de un embudo que te permitirá rellenar o decorar, que podrás usar tanto con líquidos calientes con un máximo de 80ºC como para para preparaciones frías.
Para darte algunas ideas en él puedes:
- Introducir chocolate caliente, para verterlo encima de esos profiteroles, tartas, magdalenas… que has preparado, haciéndolos irresistibles.
- Crema o nata líquida, para verter en moldes o encima de las masas que estás apunto de hornear.
- Siropes, con el que terminas recetas dulces o condimentas ensaladas o carnes.
- Salsas y vinagretas, para decorar tus recetas saladas
- Cremas y sopas, que dosificarás con precisión dentro de los cuencos, boles o platos en el que vayas a servirlas.
Verás que su sistema es de lo más práctico y preciso, ya que tan sólo debe pulsarse el gatillo con el dedo. A más presión se ejerza, más cantidad saldrá. En el momento en que sueltas el gatillo, el dispensador se cierra. Por todo ello, resulta de lo más higiénico, tanto a la hora de limpiarlo, como por la precisión con la que trabajas (no viertes nada fuera de los platos o moldes).
Su capacidad es de hasta 0,8 litros y puede limpiarse muy fácilmente, siendo apto para el lavavajillas.
El embudo se entrega juntamente con un pie de alambre y silicona, ofreciendo una gran estabilidad y un funcionamiento óptimo a la hora de trabajar con él en la cocina.
Por qué nos gusta el embudo dosificador De Buyer
- Es ideal para realizar todo tipo de decoraciones en tus recetas dulces y saladas.
- Perfecto para aliñar con salsas o vinagretas, e ideal a la hora de servir de una forma super precisa sopas y cremas.
- Está fabricado en acero inoxidable, lo que le otorga una gran resistencia e higiene.
La historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d’Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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